Gente hoje trouxe uma receitinha low carb MARA pra vocês! Sabem aqueles muffins deli?! Pois então, agora nós, fit girls e fit boys (kkkk) podemos - e devemos- comê-los!! E a melhor parte: é a coisa mais FÁCIL DO MUNDO de fazer ! Fiz em 5min! Juro! Xo contar como foi a criação desta maravilha! Comprei há um tempinho uma forminha de silicone pra mim (pretendendo fazer algum bolinho versão fitness, of course!) e nunca a tinha usado. Aí ontem à noite baixou a cozinheira em mim e resolvi dá inícios aos experimentos, usando a minha forminha! Como eu sou A LOKA das omeletes resolvi, digamos, dá uma incrementada na forma de fazer minhas queridinhas! Dá pra comermos como lanchinho, nos intervalos das refeições maiores, ou até mesmo nestas principais refeições. No more enrolations, vamos à receita!
Muffins salgados (low carb)
Ingredientes: Pra massa: 3 ovos (usei 3 claras e 2 gemas), pimenta do reino (a gosto) e sal - bate tudo bemmm (uso mixer). Pro recheio: o que tiver na sua geladeirinha! Pode ser peito de peru com queijo branco picadinhos, franguinho desfiado, carne desfiada ou moída, atum, etc etc! Usem a imaginação!
Modo de preparo: Depois de bater os ovos com a pimenta do reino e o sal preencham os buraquinhos das forminhas até quase o topo. Depois adicionem o recheio escolhido (colocando-o no centro da massinha molenga mesmo) e depois incrementem com uma colherzinha de café de requeijão light ou cream cheese light. No topo botem orégano e queijo parmesão por cima! Levem ao forno (já pré aquecido) por uns 20 minutinhos (numa temperatura de uns 200o). Finished! Querem um lanchinho proteico melhor que esse? Lembra uma empadinha, gente!! Ficou maravilhosa! (obs1: o meu foi com recheio de carne grelhada desfiada no mixer! Obs2: quando sai do fogo vocês podem achar que não deu certo, pq os bolinhos saem meios murchinhos, mas aí vcs desenforma-os logo e os botam nas forminhas de empada e ficam perfeitos!
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